Podcast: La carne en la mira. Segundo programa de La Proteica

Una de las grandes discusiones que la proteica tuvo el pasado año fue el precio de las carnes, específicamente la carne bovina; los precios de exportación, de distribución interna, y la calidad de los cortes que se le brindan a la población uruguaya, haciendo énfasis en los sectores con menos recursos económicos y los tipos de carne a la cual tienen acceso, la falta de políticas de control y “el mercado por el mercado” a su libre y propia gestión fueron criticados nuevamente, en el segundo programa. Vía telefónica nos acompañó Gabriel Costas, representante del INAC.