Este viernes, se inauguró en Paysandú un laboratorio especializado en temas agroalimentarios y de producción. El laboratorio está ubicado en la Estación Experimental Mario Cassinoni de la Universidad de la República y buscará la integración con uno de los «polos de desarrollo» del interior.
El Polo Agroalimentario Agroindustrial de Paysandú, perteneciente al Centro Universitario de Paysandú (CUP), fue creado como un espacio donde investigadores de diferentes áreas interactúan para abordar problemas relacionados a la agroindustria y los alimentos desde una perspectiva multidisciplinar.
En La Nueva Mañana, hablamos con el Dr. Guillermo Moyna, docente del Laboratorio de Espectroscopía y Fisicoquímica Organica del Polo Agroalimentario Agroindustrial.
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