Audio: Soberania alimentaria, problemas y estrategias para una correcta alimentacion de los uruguayos

La Soberanía Alimentaria es un concepto desarrollado por La Vía Campesina, movimiento internacional que engloba a organizaciones campesinas, pequeños y medianos productores de más de 70 países de todos los continentes, que defiende el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma sustentable y ecológica, y el derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo. Da prioridad a las economías y mercados locales y nacionales, otorga el poder a los campesinos y a la agricultura familiar.

Sobre la Soberanía Alimentaria, los principales problemas de la alimentación en nuestro país, el perfil alimentario de los uruguayos y las posibles estrategias para una correcta nutrición, La Nueva Mañana converso con la María Rosa Curutchet, Magíster en Nutrición con énfasis en Salud Pública y responsable del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Instituto Nacional de Alimentación (INDA).

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